Chez Rôtisserie Montaigne, notre poulet rôti Label Rouge au feu de bois est si savoureux qu’il ne reste généralement pas une miette… Mais si, par miracle, il vous en reste un morceau, et que vous ne savez pas quoi en faire, ne le laissez surtout pas se perdre !
Voici trois idées simples, rapides et gourmandes pour sublimer vos restes de poulet rôti et éviter le gaspillage.
Salade César maison
Effilochez les morceaux de poulet rôti encore juteux, puis mélangez-les à de la laitue croquante, des copeaux de parmesan, des croûtons dorés et une sauce César onctueuse. Une salade fraîche, généreuse et pleine de caractère — parfaite pour un déjeuner d’été léger, mais savoureux.
Astuce : nos volailles se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Sandwich chaud au poulet et fromage
Glissez quelques morceaux de poulet rôti dans un pain bien croustillant, ajoutez des tranches de fromage fondant, une touche de moutarde à l’ancienne ou de pesto maison, et enfournez quelques minutes. Le résultat ? Un sandwich chaud, réconfortant et ultra gourmand, parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner express.
Quiche express au poulet et légumes
Battez trois œufs avec un peu de crème fraîche. Ajoutez les restes de poulet coupés en morceaux et quelques légumes de saison, légèrement poêlés. Versez le tout dans une pâte brisée. Assaisonnez selon votre goût, puis enfournez jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. Servez tiède avec une salade verte pour un repas équilibré, savoureux et fait maison.
Découvrez aussi notre menu complet pour ne jamais manquer d’idées savoureuses.
Avec ces trois idées simples, il devient facile de transformer les restes de votre poulet rôti en plats savoureux et variés. C’est une belle façon de prolonger le plaisir tout en évitant le gaspillage. Et s’il ne vous reste plus de poulet rôti, mais que ces recettes vous ont mis l’eau à la bouche… il est peut-être temps de repasser par la rôtisserie !
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Rôtisserie Montaigne, et le repas est assuré !
