Chez Rôtisserie Montaigne, chaque plat commence avec une viande rôtie au feu de bois… mais il ne serait pas complet sans l’accompagnement idéal ! Nos garnitures maison ne sont pas de simples extras : elles prolongent les saveurs, équilibrent les textures et transforment un repas en véritable moment de plaisir. Voici nos conseils pour bien les choisir selon vos envies.
Pour les amateurs de tradition : le duo gagnant
Vous aimez les classiques réconfortants ? Associez notre poulet fermier Label Rouge aux pommes de terre rôties cuites dans le jus de viande avec du sel et des herbes de Provence. Ce duo intemporel séduit par sa simplicité et son goût généreux.
Une assiette estivale et légère
Pour un repas plus végétal, mariez nos épis de maïs grillés et notre ratatouille méditerranéenne à un travers de porc. Préparée chaque matin, notre ratatouille offre un équilibre doux et parfumé, idéal pour accompagner une viande savoureuse.
Pour les palais curieux
Envie de sortir des sentiers battus ? Essayez notre riz pilaf arménien, recette transmise par notre grand-mère, avec un jambonneau doré au feu de bois. Une alliance tendre et légèrement épicée, parfaite pour les gourmets en quête d’authenticité.
Une touche de raffinement
Envie d’un repas plus sophistiqué ? Notre gratin de pommes de terre, champignons de Paris et huile de truffe se marie à merveille avec toutes nos viandes. C’est l’accompagnement chic par excellence, préparé chaque matin dans nos boutiques.
Tous nos accompagnements sont faits maison, avec des ingrédients de qualité sélectionnés chaque jour. Disponibles dans nos six boutiques à Marseille, Aix-en-Provence et La Bouilladisse, ils complètent parfaitement notre offre rôtisserie.
Pour en savoir plus sur notre méthode de cuisson au feu de bois, découvrez aussi notre article dédié.
Composez votre assiette idéale et vivez une expérience gourmande complète, locale et artisanale !
Découvrez comment associer viandes rôties et accompagnements maison pour une assiette savoureuse chez Rôtisserie Montaigne.
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Rôtisserie Montaigne, et le repas est assuré !