Notre histoire

En 2014, fort de son expérience sur les marchés de la région marseillaise, Azad décide de créer Rôtisserie Montaigne, une rôtisserie haut de gamme. Il propose ainsi des produits Label Rouge, rôtis au feu de bois, et choisit le quartier de Saint-Barnabé pour se lancer. Dès l’ouverture en mai 2015, l’établissement se distingue par la qualité de ses produits et son service de restauration sur place, une particularité qui séduit immédiatement une clientèle fidèle.

Fort de son succès, son frère Vahé le rejoint dans l’aventure en 2016 et ouvre une deuxième boutique sur la Corniche Kennedy. Rôtisserie Montaigne poursuit alors son développement et inaugure une troisième adresse au Redon en mai 2020.

L’aventure continue avec l’ouverture d’une nouvelle rôtisserie à Château Gombert en janvier 2024, suivie de La Bouilladisse en octobre 2024, qui devient la première franchise de Rôtisserie Montaigne. Comme à Saint-Barnabé, elle propose un espace de restauration sur place pour savourer nos spécialités rôties au feu de bois dans un cadre agréable.

Découvrez notre menu pour explorer toutes nos viandes rôties et nos accompagnements préparés avec soin. Vous pouvez également privatiser l’espace pour organiser vos événements en toute convivialité.

Début 2025, une nouvelle étape est franchie avec l’ouverture d’une rôtisserie à Aix-en-Provence, marquant ainsi un nouveau chapitre dans cette aventure gastronomique, toujours guidée par la passion du goût et le respect des traditions.

Depuis plus de 10 ans, Rôtisserie Montaigne continue d’évoluer avec vous. Chaque jour, nous écrivons cette histoire ensemble. Nous sommes fiers de partager avec vous notre amour des saveurs authentiques. Restez connectés, de belles surprises vous attendent encore ! 

En image, nos maîtres rôtisseurs. Présents au quotidien pour nous aider à ravir vos papilles.