Provenance de nos produits
FRAîCHEUR ET QUALITÉ Î
charte qualité
Rôtisserie Montaigne est engagée auprès de ses gourmands. Nous mettons un point d'honneur au respect de notre Charte Qualité
LABEL ROUGE
Nos volailles sont sélectionnées minutieusement. Chez nous, vous trouverez des volailles fermières Label Rouge ou Bio.
QUALITÉ SUPÉRIEURE
La sélection de nos viandes respecte aussi notre Charte Qualité avec un choix de viandes uniquement d'appellation "qualité supérieure".
PRODUITS LOCAUX
Nos partenaires producteurs sont français & locaux. La sélections de nos bois de chênes et hêtres s'inscrit dans la même lignée.
Charte qualité Rôtisserie Montaigne
Chez Rôtisserie Montaigne, nous mettons un point d’honneur à offrir des produits de la plus haute qualité. Nous sélectionnons minutieusement nos viandes et volailles en nous basant sur des critères stricts de qualité. Nos produits sont issus d’élevages respectueux des normes Label Rouge, garantissant des conditions de production rigoureuses et une traçabilité parfaite.
Nous privilégions une cuisson traditionnelle au feu de bois, permettant de sublimer la saveur de chaque viande. Chaque étape de notre processus, de la sélection des producteurs à la préparation des plats, reflète notre engagement à offrir à nos clients une expérience gastronomique authentique et de qualité supérieure.
Une cuisson authentique au feu de bois
Chez nous, toutes nos spécialités sont rôties au feu de bois . Nous utilisons uniquement du chêne et du hêtre.
Ce mode de cuisson garantit une saveur unique: le goût Rôtisserie Montaigne !
Saucisse italienne
Rôtie au feu de bois et délicatement relevée au gros poivre, elle est minutieusement sélectionnée auprès de nos producteurs locaux français de qualité supérieure.
Travers de porc
Rôti au feu de bois, sa peau délicatement caramélisée dévoile une chair fondante. Il provient de nos producteurs locaux français, soigneusement choisis pour leur engagement envers une qualité supérieure.
Jambonneau
Rôti au feu de bois, il révèle une chair tendre et savoureuse. Issu de producteurs locaux français, il est choisi pour son goût authentique et sa qualité irréprochable.
Souris d'agneau
Votre petit péché mignon, rôti au feu de bois, sa peau est caramélisée et sa chair fondante. Provenant de producteurs locaux français, il est choisi pour sa qualité exceptionnelle.
